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心血管疾病是全世界導致死亡的主要原因之一，現今醫學能控制和管理心血管疾病的死亡率的方法是有限的。許多研究指出，納豆中含有的活性成分的成分納豆激酶(Nattokinase)具有多種有益的心血管作用，並且發現攝取納豆與降低心血管疾病的死亡率有關。

納豆激酶在其他研究中也發現可以幫助改善高血壓、阿茲海默症、動脈粥樣硬化、保護神經的功能等。

在亞洲地區常被拿來食用的紅麴，含有活性成分為Monacolin K，研究發現可以降低膽固醇，改善血管內皮的功能，適合用於治療患有輕度至中度高膽固醇血症的人，現在也被製成保健營養品在市面上販售。

由於這些健康促進功能，現在納豆紅麴相關保健品也越來越多，要怎麼選才能挑到適合又保健心血管健康的產品呢？以下推薦大家4大挑選重點！

1. 納豆激酶需食用到有效劑量

   納豆激酶(Nattokinase)為納豆枯草桿菌產生的酶絲胺酸蛋白酶一種，其具有很高的纖維蛋白溶解(Fibrinolysis)活性，對於改善動脈粥狀硬化很有幫助。

   由於其纖維蛋白溶解的活性，因此納豆激酶的劑量是使用FU(Fibrin Degradation Unit，纖維蛋白降解之活性單位)表示，一般建議每日攝取至少2000 FU才有健康促進的效果。日本納豆激酶協會也是建議每日攝取至少2000FU以上才有效果。

   💡一項臨床研究，給予受試者每天攝取共4000FU的納豆激酶，持續兩個月，結果發現納豆激酶能夠藉由調節凝血因子來降低心血管疾病之風險。

   💡另一項臨床研究，給予每天共4000FU的納豆激酶，八週後的結果發現，納豆激酶組的異常總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)都出現降低的趨勢。

   💡另一項臨床研究，給予受試者高劑量納豆激酶(超過5000FU)或Simvastatin(降血脂藥物)，發現降膽固醇的效果旗鼓相當，且並無觀察到受試者出現不良之反應。

   因此在挑選納豆激酶的產品時，看有無標示出納豆激酶的FU活性量，而非只是標示納豆萃取物含量，並且若是有改善心血管健康的需求，可以選購納豆激酶FU活性單位較高的產品。

   延伸閱讀：納豆的3大功效和副作用

    

2. 納豆搭配紅麴複方降血脂效果更顯著

   紅麴所含有的Monacolin K在人體代謝路徑上與Lovastatin(降膽固醇藥物)相似，且已經被研究證實就是Monacolin K就是紅麴內主要幫助調節膽固醇的物質。

   💡一項臨床研究，受試者為高膽固醇患者，給予他們每日紅麴補充劑(含Monacolin K 11.4毫克)，八週後結果發現，總膽固醇顯著降低了20.4%、低密度脂蛋白膽固醇顯著降低26.3%，有助於改善血脂與心血管疾病。

   💡另一項臨床研究，受試者為高脂血症患者，主要分為單純攝取納豆激酶組以及納豆紅麴組，結果發現，同時攝取納豆激酶跟紅麴的組別較單純攝取納豆激酶組，其三酸甘油酯、總膽固醇、低密度脂蛋白皆顯著降低，表示納豆激酶配紅麴一起攝取的降血脂效果會更好。

   歐洲食品安全局認為(European Food Safety Authority)認為Monacolin K需要至少長期每日攝取10毫克以上，才能有幫助改善膽固醇的效果。我國衛福部則規範紅麴產品，提供的每日攝取量所含之Monacolin K至少應達4.8毫克，但不得超過15毫克，消費者在挑選產品時應該特別注意Monacolin K之含量。

   延伸閱讀：紅麴的5種功效和副作用

    

3. 食用紅麴需要搭配輔酶Q10才能維護心血管健康

   輔酶Q10 (CoQ10)或是稱做泛醌(Ubiquinone)，為一種人體必需的營養素，他的生理作用主要在粒腺體中參與能量代謝作用；輔酶Q10也同時存在於其他組織中，如細胞膜上，有著非常好的抗氧化能力。

   輔酶Q10在動物體內自行合成的脂溶性抗氧化物質，許多神經退化性疾​​病、糖尿病、癌症、纖維肌痛、肌肉和心血管疾病可能都與輔酶Q10缺乏有關。然而在補充紅麴(含Monacolin K)的同時，在代謝途徑上，也會抑制輔酶Q10合成，降低體內輔酶Q10。

   💡臨床人體研究給予每天補充10毫克Monacolin K搭配30毫克輔酶Q10連續4週後，結果顯示有保護血管內皮細胞並降低動脈硬化之功效。

    

4. 檢驗不可少

   黃麴毒素主要是由黃麴黴菌與寄生麴黴菌所產生，具有肝臟毒性、致癌性、以及致胎兒畸形性，此外黃麴毒素耐高溫，即使經高溫煮熟也無法將黃麴毒素從食物去除。在保存或是處理過程不當的五穀雜糧、堅果類、豆類製品中可能就會出現黃麴毒素。

   另外，對於紅麴相關產品，我國衛福部除了規範Monacolin K的含量之外，也同時規範產品所含之Citrinin(橘黴素)含量濃度應低於百萬分之二(2 ppm) ；橘黴毒素對於人體是有腎臟及肝臟毒性的，若不慎長期攝取會對肝腎功能有不好的影響，甚至會造成胎兒畸形。

   因此在挑選相關納豆紅麴產品時，像是農藥殘留、重金屬汙染和塑化劑也是產品品質很重要的一環，此類產品通常都是長期攝取，更需要注意安全品質。

【2023最新】5款納豆紅麴綜合排行榜

1. 樂立纖 納豆紅麴膠囊

   

   • 有無橘黴素檢驗：有
   • 輔酵素Q10：30毫克/2顆
   • 納豆激酶含量：5000FU/2顆
   • 紅麴：Monacolin K 15毫克/2顆

    

2. LAC利維喜活性納麴Q10膠囊

   

   • 有無橘黴素檢驗：未揭露
   • 輔酵素Q10：30毫克/2顆
   • 納豆激酶含量：3920FU/2顆
   • 紅麴：Monacolin K 10毫克/2顆

    

3. 長庚生物科技納豆紅麴膠囊

   

   • 有無橘黴素檢驗：未揭露
   • 輔酵素Q10：無
   • 納豆激酶含量：4000FU/4顆
   • 紅麴：Monacolin K 10毫克/4顆

    

4. 威德納豆紅麴

   

   • 有無橘黴素檢驗：未標示
   • 輔酵素Q10：無
   • 納豆激酶含量：3000FU/2顆
   • 紅麴：Monacolin K 7毫克/2顆

    

5. 娘家大紅麴

   

   • 有無橘黴素檢驗：未揭露
   • 輔酵素Q10：無
   • 納豆激酶含量：無
   • 紅麴：Monascin 2.84~4.2mg/1顆、Ankaflavin 1.28~1.92 mg/1顆

    

【2023最新】6款市售納豆紅麴推薦與比較表

名次	1	2	3	4	5
產品	樂立纖 納豆紅麴膠囊	LAC利維喜 活性納麴Q10膠囊	長庚 納豆紅麴	威德 納豆紅麴	娘家 大紅麴
產品圖
有無橘黴素檢驗	有	未揭露	未揭露	未揭露	未揭露
輔酵素Q10	30毫克/2顆	30毫克/2顆	無	無	無
納豆激酶含量	5000FU/2顆	3920FU/2顆	4000FU/4顆	3000FU/2顆	無
紅麴	Monacolin K 15mg/2顆	Monacolin K 10毫克/2顆	Monacolin K 10毫克/4顆	Monacolin K 7毫克/2顆	Monascin 2.84~4.2mg/1顆 Ankaflavin 1.28~1.92 mg/1顆

總結

心血管疾病造成殘障、死亡的比例每年都在攀升，日常的健康保健更是需要重視，保健相關的營養素像是納豆、紅麴以及輔酶Q10有非常豐富且安全的相關研究資訊可以參考，提供給大家在挑選預防心血管疾病產品時可以作為參考，聰明選擇，安心選品。